Гладкова Светлана Вячеславовна

Гладкова Светлана Вячеславовна

Отделение экономики, управления и сервиса

• Должность: преподаватель
• Уровень образования: высшее,

  ГОУ ВПО « Дальневосточная государственная академия экономики и управления», 1996 г.

  ГОУ ВПО «Югорский государственный университет»,2009 г.

  ФГБОУ ВПО «Уральский государственный лесотехнический университет»,2015 г.

• Наименование направления подготовки и (или) специальности: технология продукции общественного питания, государственное и муниципальное управление
• Квалификация: инженер-технолог общественного питания, менеджер, преподаватель высшей школы, менеджер
• Квалификационная категория: высшая квалификационная категория по должности «Преподаватель» от 19.12.2023 г.
• Сведения о повышении квалификации и (или) профессиональной переподготовке: Курсы повышения квалификации по программе «Технологии разработки результатов обучения и оценочных средств по дисциплинам в СПО», 2022 г. Курсы повышения квалификации по программе «Осуществление профессиональной деятельности в соответствии с требованиями профессионального стандарта 33.011 Повар», 2023 г.
• Профессиональные награды (достижения): Почетная грамота Департамента образования Ханты-Мансийского автономного округа - Югры, 2011 г.
• Общий стаж работы: 28 лет
• Cтаж работы по специальности: 19 лет
• Перечень преподаваемых дисциплин:

  Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции

  Технология приготовления сложной холодной кулинарной продукции

  Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных, кондитерских изделий

  Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена

  Организация обслуживания